Telur Balado

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 4 butir telur rebus
• 3 buah cabai rawit
• 15 buah cabai keriting
• 3 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• 1/2 gelas air
• 1 sdm minyak
• Garam
• Merica
• Gula
• 2 lembar daun jeruk

Cara membuatnya:

1. Blender cabai beserta bawang dan garam sampai halus.
2. Tumis cabai yg sudah di blender halus sampai harum
3. Jagalah cabai jangan sampai proses menumis membuat cabai berwarna kecoklatan dan gelap.
4. Masukan telur dan tahu sambil diaduk hingga rata sebentar. Kemudian, masukan air.
5. Tambahkan garam, merica, dan gula. Biarkan sampai menyusut.
6. Angkat dan telur balado pun siap untuk disajikan.